четверг, 30 сентября 2010 г.

Острова Кука . 100 тысяч человек на краю света

Автор текста: Антициклон


Источник: фото - johnnyjet.com, searchpictures.net, travelblog.org
Острова Кука . природные достопримечательности Новой Зеландии Острова Кука . природные достопримечательности Новой Зеландии

Острова Кука состоят из пятнадцати островов Южной части Тихого океана. Несмотря на то, что они находятся на краю света, туда приезжает почти 100 тысяч туристов каждый год. Манят тропический климат, идиллические пейзажи...

Острова Кука в последнее время становятся всё более независимым государством. Сейчас они почти полностью независимы, но Новая Зеландия продолжает осуществлять надзор за обороной архипелага.

Острова Кука замечательны тем, что это, как впрочем, и многие тихоокеанские острова – классические атоллы, выстроенные в кружок острова, то есть затонувшие кратеры вулканов, обросшие кораллами.

Большой тинаму . Курица-Гора

Автор текста: Wolverine


Источник: фото - worldbirdinfo.net, antpitta.com, biology.ucsd.edu, flickr.com
Большой тинаму . живые достопримечательности Чили Большой тинаму . живые достопримечательности Чили

Большой тинаму, которого ещё называют курица-гора родом из Центральной и Южной Америки. Водится, в основном, в районе Анд. Несмотря на внешнее сходство с курицей, ближайшим родственником великому тинаму приходится всё-таки страус.

Великий тинаму, родственник страуса, – ростом примерно 40 сантиметров и весом около килограмма. Цвет его варьируется от светло- до тёмно-коричневого. Но горло и живот – всегда беловатые. Бока – чёрные, а ноги вообще – серо-синие. Вся эта пестрота, в целом, позволяет великому страусу хорошо маскироваться в тропическом лесу. Точнее говоря, в подлеске. Глухих чащ эта птица не любит.

Да, так хорошо маскироваться умеет великий страус, что в траве его разглядеть не могут даже сородичи. Не беда, на то природа снабдила животное способностью издавать позывные огромной силы звука. У тинаму – три отличительных сигнала. Услышать их можно в тропических лесах, в начале вечера.

Мангостан . королевский фрукт, чрезвычайно недоступный

Автор текста: Росомаха


Источник: фото - mangosteenjuiced.com, tleaves.com, topstartup.com
Мангостан . съедобные достопримечательности Индонезии Мангостан . съедобные достопримечательности Индонезии

Мангостан – это вечнозелёное дерево, у которого вырастают плоды странной формы, о которых и пойдёт речь. По цвету они фиолетово-кремовые, а по вкусу – цитрусовые, с лёгким намёком персика.

Родина мангостана – Зонские острова (Индонезия). Впервые описан этот плод был в 1753 году, но, пожалуй, до сих пор для европейцев он является невероятной экзотикой.

Легенда гласит, что в XIX веке королева Виктория сулила награду в 100 фунтов стерлингов тому, кто принесёт ей эту диковинку. Так это или нет, но мангостан получил прозвище королевского фрукта. Стал считаться очень ценным.

\"Евгений Онегин\" и романтизм

Автор текста: Охотник на Снарка


Источник: фото - dic.academic.ru, radikal.ru, anime.com.ru
\"Евгений Онегин\" . коллекция чудес вдохновения России \"Евгений Онегин\" . коллекция чудес вдохновения России

Евгений Онегин – сын своего времени. Поэтому и рассматривать его следует с точки зрения морали эпохи. Что же это была за эпоха? Классицизм и Просвещение доживали в мыслях человечества свои последние годы, зато романтизм – бурно расцветал.

Поколение романтиков, как мы знаем, скептически относилось к образованности, к книжной премудрости. Считалось, всё, что надо человеку, исходит изнутри, нисходит свыше, а излишняя учёность лишь вредит своеобразности.

Онегину повезло. Его учил "француз убогий", так что глубоких познаний юноша не приобрёл, несмотря на воспитанность и внешнюю образованность. Всё это, в целом, подготовило прекрасную почву для будущей оригинальной натуры. Которая с лёгким презрением взирает на общество.

Дом-Наутилус, или Жизнь в ракушке

Автор текста: Самойлик


Источник: фото - trippydoo.com, thelooksee.com, igloo.ro
Дом-Наутилус . архитектурные достопримечательности Мексики Дом-Наутилус . архитектурные достопримечательности Мексики

Этот необычный дом был выстроен в 2006 году. Молодая пара с двумя детьми после жизни в обычных домах, решила жить наедине в природой. Нужную хижину удалось отыскать. Целью данного проекта было вызвать у жильцов чувство пребывания внутри раковины моллюска.

Хавьеру Сеносиану, автору проекта, удалось создать жилище, которое объединяет в себе галлюциногенные художественные эксперименты и упрощённую жизнь. Вдохновлённые идеями органической архитектуры, Сеносиан решил привить её мексиканскуой культуре, не нарушая при этом местные традиции.

Стены помещения генерируют бесконечные изменения, которые достигают точки, делающей здание похощим на раковину наутилуса. Подобно моллюску люди переходят внутри из одной камеры в другую. В этом доме несколько комнат, но они не разделены между собой в традиционном смысле этого слова. Это гармоничное пространство трёх измерений, в котором при перемещении можно ощутить четвёртое. оно непрерывно закручивается в спираль. Создаётся впечатление, будто внутренность дома парит над действительность. Заходишь туда – и попадаешь в другое измерение.

Звёзды, которых следует достичь в первую очередь. 7 место. Табит

Автор текста: Самолёт


Источник: фото - constellationsofwords.com, wikimedia.org
Табит . космические достопримечательности Вселенной Табит . космические достопримечательности Вселенной

Табит – белый карлик в созвездии Ориона, находится он на расстоянии 26 световых лет от Земли. Пока экзопланет вокруг звезды не обнаружено, но место для них считается очень удобным, и для гигантов, и для планет земного типа.

Табит – ярчайшая звезда щита Ориона.

По расчётам, масса звезды в 1,3 раза больше, чем масса Солнца. И в 3 раза ярче.

среда, 29 сентября 2010 г.

Крем-суп Креси и поражение французов

Автор текста:  Блюка Тэпила


Источник: фото - flickr.com, thelittleteochew.blogspot.com, photobucket.com
морковный крем-суп Креси - съедобные достопримечательности Франции морковный крем-суп Креси - съедобные достопримечательности Франции

По названию сразу и не скажешь, из чего этот традиционный французский суп. Но его выдает цвет: оранжевый креси – из морковки.

Креси – это название местности, где во Франции растет самая лучшая морковь. А еще там состоялось в XIV веке сражение, в котором англичане победили французов. И почему-то во многих источниках можно прочитать, что именно в честь этого сражения назван суп. Интересно, с какой бы это стати французы захотели увековечить такое бесславное событие в супе? На самом деле было вот как – суп называется в честь замечательной морковки креси – самой оранжевой, крупной и вкусной. А вот потом уже, когда суп перекочевал через Ла-Манш к англичанам, те связали его со своей победой под Креси. И завели традицию есть суп Креси в день победы.

Суп креси, надо сказать, и выглядит празднично, и вкусом своим радует. А готовят его вот как.

Скала \"Голова льва\"

Автор текста: vicamilleri


Источник: фото - Мир без границ - блог Виктории Камиллери/ www.vicamilleri.com
Скала \"Голова льва\" - природные достопримечательности Болгарии Скала \"Голова льва\" - природные достопримечательности Болгарии

Cкальное образование находится в заповеднике Ропотамо, 18 километров южнее города Созополя.

Символ Болгарии - лев. Львы изображены на гербе страны, львом именуют валюту страны. Но вот львы в Болгарии не водятся...

Природа была к Болгарии благосклонна и подарила стране уникальное прииродное образование - скалу, по форме напоминающую голову льва. Скала находится в природном заповеднике Ропотамо, расположенном вдоль течения реки Ропотамо. Ропотамо часто называют болгарской Амазонкой - настолько уникальная девственная природа в этом районе.

вторник, 28 сентября 2010 г.

Раздвижной дом

Автор текста: Блюка Тэпила


Источник: фото - bestofremodeling.com, wp-content, trendsupdates.com
Раздвижной дом, Dragspelhuset - архитектурные достопримечательности Швеции Раздвижной дом, Dragspelhuset - архитектурные достопримечательности Швеции

Этот маленький шедевр, затерянный на земле шведского заповедника Glaskogen, совсем не теряется в ряду лучших архитектурных сооружений XXI века. До тонкостей продуманный оригинальный проект создали для себя голландские архитекторы Борис Цайссер и Мартье Ламмерс.

Дом – их частное владение. Однако расположение – на территории заповедника – изначально накладывало ограничения на возможности оhttp://www.1001chudo.ru/admin/miracle/moderate_article/?&a=edit&id=2822бустройства здесь загородного дома. Во-первых, нельзя было возводить новых строений. Поэтому перестроили старую рыбачью лачужку, находившуюся на месте сегодняшнего эффектного дома-аккордеона. Во-вторых, никак нельзя было превысить установленную площадь. И в особенности – задеть как-то ручей, протекающий совсем близко.

Но повезло и домику, и туристам, что его владельцами в 2000 году стали архитекторы. Они с большим уважением отнеслись к правилам здешнего леса, но запреты, кажется, только подстегнули фантазию владельцев. Получился дом, максимально вписанный в окружающий ландшафт, образец органической архитектуры. Дом полностью покрыли листами из канадского кедра, более прочного, чем местные породы деревьев, не требующего ежегодной обработки. А форма! Весь силуэт дома – сплошные горбы и волны. Своей текучестью дом напоминает произведения Антонио Гауди. По замыслу архитекторов дом воссоздает окукливщуюся бабочку.

понедельник, 27 сентября 2010 г.

Океанский квахог . успешное сопротивление старению

Автор текста: Wolverine


Источник: фото - seawater.no, xead.nl, thomaslaupstad.com
Океанский квахог - живые достопримечательности Исландии Океанский квахог - живые достопримечательности Исландии

Океанский квахог – морская устрица, живущая в северной части Атлантического океана, в холодных водах близ побережья Исландии, в основном. Эти животные демонстрируют исключительную долговечность. В дикой природе он живёт до 400 лет.

Что ж получается? Когда самый старый из океанских квахогов только родился, "Гамлет" был ещё совсем новой пьесой, а большая часть людей всё ещё продолжала считать, что Солнце вращается вокруг Земли.

Не вороны, не черепахи и даже не крокодилы, а устрицы – самые долгоживущие среди животных. В 1982 году был выловлен квахог, возраст которого оценили в 220 лет. Достижение внесли в Книгу рекордов Гиннесса. После в одной из частных коллекций обнаружили квахога, который умер в возрасте 374 лет. Правда, рекорд так и остался неофициальным. Но все эти достижения затмили последние два выловленных квахога – возраст одного 405 лет, а другого – 410! Возраст устриц оценивается, как у деревьев, – по годовым кольцам на раковине.

пятница, 24 сентября 2010 г.

Звёзды, которых следует достичь в первую очередь. 6 место. Дельта Павлина . ближайший аналог Солнца

Автор текста: Самолёт


Источник: фото - bibliotecapleyades.net, jumk.de, imageshack.us
Дельта Павлина . космические достопримечательности Вселенной - Планетарная система Дельты Павлина в представлении художника Дельта Павлина . космические достопримечательности Вселенной

Дельта Павлина находится на расстоянии 19,9 светвых лет от Земли. Это ближайший аналог Солнца, но, конечно, не точная копия. Это, скорее, старшая сестра нашего светила – Солнце в будущем.

Дельта Павлина – это карлик, недавно ставший субгигантом. То есть уже основательно выгоревшая, израсходовавшая запасы водорода, и перешедшая на стадию красного гиганта. В связи с этим звезда гораздо ярче Солнца, но при этом – холоднее. Однако Дельта ещё очень похожа на наше светило – и массой, и размером. И ещё тем, что не входит в состав двойной, тройной или какой бы там ни было звёздной системы. Что увеличивает сходство с Солнцем и, соотвественно, интерес учёных.

Но вот что сильно отличает эти звёзды друг от друга – и ещё сильнее разжигает любопытство – это металличность. В Дельте Павлина обнаружена высокая насыщенность элементов тяжелее гелия. А исследования уже установили тесную связь между металличностью звезды и наличием вокруг неё планетарной системы.

Звёзды, которых следует достичь в первую очередь. 5 место. Бета Южной Гидры

Автор текста: Самолёт


Источник: фото - earthandbeyond.ca, webshots.com, astro.hr
Бета Южной Гидры . космические достопримечательности Вселенной Бета Южной Гидры . космические достопримечательности Вселенной - Планетарная система Беты Южной Гидры в представлении художника

Бета Южной Гидра находится на расстоянии примерно 24,4 световых лет от Земли. Это жёлтый субгигант, немного более массивный объект, чем Солнце. Однако даже примерная близость и похожесть неодолимо влекут нас к ней...

Бета Южной Гидры, конечно, полным подобием Солнца не назовёшь, она гораздо старше. Внимание специалистов Бета притягивает ещё и тем, что является одним из самых старых звёзд в окрестностях Солнца.

Интересно, что около 150 г до н.э. Бета Южной Гидры находилась почти на Южной полюсе. Но она и в настоящее время является ближайшей к Южному полюсу звездой из всех более или менее ярких. Бету легко разглядеть невооружённым взглядом, хоть она и более призрачная, чем Альфа Южной Гидры.

Остров Рюген . сказочный остров Буян

Автор текста: Антициклон


Источник: изображения . britannica.com, ruegen-ambrook.de, geo-reisecommunity.de
Остров Рюген . природные достопримечательности Германии Остров Рюген . природные достопримечательности Германии

Остров Рюген – крупнейший остров Германии, один из крупнейших в Балтийском море. Многие исследователи склонны связывать Рюген с островом Буяном, с которым мы знакомы по русским народным сказкам. Итак, напишем же про остров немецкий из заморья.

Славяне поселились на острове в VII веке (следы их пребывания сохранились и по сей день). И тот оставался славянским княжеством до XII века. Пока в 1168 году область не была завоёвана Данией.

В XIV веке остров унаследовала Швеция. А в XIX-м – после Наполеоновских войн – Пруссия.

Горы Поркюпайн . всё великолепие осени Северной Америки

Автор текста: Антициклон


Источник: изображения - parkcamper.com, 4pkruger.com
Горы Поркюпайн . природные достопримечательности США Горы Поркюпайн . природные достопримечательности США

На полуострове Верхний (Мичиган) растёт более ста видов деревьев – дуб, ясень, берёза, клён, явор... Листва желтеет и опадает с конца сентября – и весь октябрь. И в это время полуостров – одно из живописнейших мест на Земле. Лучший вид на него открывается – с гор Поркюпайн.

Горы Поркюпайн – это национальный парк.

Высота гор  – около 250 метров. С них открывается великолепный вид на озеро Верхнее. И на огромные пространства лесов полуострова. Осенью можно увидеть потрясающие цвета листвы – пейзаж вперемежку расцвечивается оттенками красного, жёлтого, оранжевого.

Гадюка, рогатая и древесная

Автор текста: Wolverine


Источник: фото - de.academic.ru, sloughi.se, photobucket.com
Рогатая древесная гадюка . живые достопримечательности Танзании Рогатая древесная гадюка . живые достопримечательности Танзании

Рогатая древесная гадюка знаменита своими рожками на голове. Но полюбоваться ей не так просто, живёт она на высоте 700-2000 метров на уровнем моря, да и то – лишь в нескольких областях горных хребтов Танзании.

Близких родственников у рогатой гадюки нет. Так что если вдруг увидите змею с 3-5 рожками над каждым глазом, знайте – это Atheris ceratophora. Только близко не подходите, она – ядовитая. Впрочем, днём её увидеть затруднительно, она обычно спит (но если повезёт можно застать её на высоком пеньке, греющейся на солнышке).  На промысел змея выходит по ночам или в сумерках.

Цвет у  этой, с рогами, может быть разный. И желтовато-зелёный, и оливковый, и серый, и чёрный. Или даже в крапинку. Например, сама чёрная – а тело пересекают жёлтые или белые пятна. Брюхо же у змеи – от тёмно-оранжевого с пятнами до просто чёрного.

Танец рогов

Автор текста: А. Ьф


Источник: фото - wikimedia.org, morris.org.au, blogspot.com
Танец рогов . развлекательные достопримечательности Великобритании Танец рогов . развлекательные достопримечательности Великобритании

Танцы рогов, которые проводятся в Аббатстве Бромли, ведут свою историю с Бартелмийской ярмарки 1226 года. Это один из немногих сельских ритуалов, который сумел пережить века.

В наше время танцы рогов проводятся каждый год в первый понедельник сентября и собирают тысячи гостей со всего мира, любящих захватывающие и необычные зрелища.

Танцоры с рогами собираются возле церкви в восемь утра.

Суккот . праздник шалашей

Автор текста: А. Ьф


Источник: фото - people.bu.edu, rosi-kessel.org, hinenimessiah.com
Суккот . развлекательные достопримечательности Израиля Суккот . развлекательные достопримечательности Израиля

Во время празднования суккота принято покидать свой дом и жить в шалаше (его ещё иначе назвывают – сукка или кущи), вспоминания о сорокалетнем скитании еврейского народа по Синайской пустыне.

Празднуется суккот 15 числа месяца тишрей. Это первый месяц года, который приходится на сентябрь-октябрь. На это время выпадает наибольшее число праздников. Урожай уже собран, дождей ещё нет, так что можно праздновать.

На другие праздники мы пока не будет отвлекаться, продолжим же о Суккоте.

Свиные шкварки

Автор текста: Troe v lodke


Источник: фото - liveinternet.ru, radikal.ru
Свиные шкварки . съедобные достопримечательности Украины Свиные шкварки . съедобные достопримечательности Украины

Эта статья содержит рецепт аппетитных ароматных шкварок. Прочитаете, и все вам станет ясно. Даже пробовать не надо. Чего его пробовать? Сало оно и есть сало.

Но сало вдвойне вкусней, когда оно – шкварки. Это блюдо по праву считается достопримечательностью Украины, здесь знают толк в приготовлении, использовании, хранении шкварок. И странно – этот экзотический продукт не вызывает изумления у иностранцев. Более того, вся Европа тоже ест шкварки. И в каждой стране традиции приготовления шкварок отличаются. Во Франции, например, их называют grattons, в Британии – Pork Scratchings и пекут в духовке.

Раньше этот довольно жирный продукт считался вредным. Теперь же сало полностью реабилитировано: уже признанный факт, что ненасыщенные белки, которые оно содержит, полезны для сердца.

Маракуйя . плоды страсти

Автор текста: Росомаха


Источник: фото - dic.academic.ru, toptropicals.com, flcom.ru
Маракуйя . съедобные достопримечательности Бразилии Маракуйя . съедобные достопримечательности Бразилии

Страстоцветы знамениты не только своими цветами, но ещё и плодами. А плоды – своим соком. Его пьют, добавляют в другие соки, его используют в косметологии, он является компонентом некоторых лекарств...

Родиной маракуйи является регион, включающий Парагвай, Бразилию и Северную Аргентину. Теперь же это растение культивируют в коммерческих целях по всем тропикам. Ещё бы – плоды ведь пользуются таким спросом!

Различают две разновидности плода страсти – золотая маракуйя (похожая на грейпфрут цветом и размером) и тёмно-фиолетовая (размером с лимон). Однако тёмно-фиолетовая считается ядовитой.

\"Твоё мгновенно развеянное сооружение\" (Your Split Second House) работы Олафур Элиассон

Автор текста: Lutra lutra


Источник: фото - tumblr.com, edidomus.it, phaidon.com
\"Твоё мгновенно развеянное сооружение\" (Your Split Second House) Олафур Элиассон . коллекция произведений искусства Дании \"Твоё мгновенно развеянное сооружение\" (Your Split Second House) Олафур Элиассон . коллекция произведений искусства Дании

Это произведение существует в пространстве примерно две секунды. В небольшом помещении три струи воды летят, разворачиваются в воздухе и падают. Прожекторы зажигаются на мгновение, и выхваченные вода тогда кажется неподвижной...

Стремительное движение струй воды замораживается светом в причудливых конфигурациях. Но звук капель слышен постоянно...

Инсталляция, созданная датским художником Олафуром Элиассоном в 2010 году и впервые преставленная на Венецианской биеннале, прекрасно обыгрывает пределы человеческого восприятия.

Стеклянный дом/из бутылок/из-под жидкости для бальзамирования

Автор текста: Самойлик


Источник: фото - mycoldprairie.com, unusual-architecture.com, flickr.com
Стеклянный дом в Босуэле . архитектурные достопримечательности США Стеклянный дом в Босуэле . архитектурные достопримечательности США

Этот необычный дом из бутылок из-под жидкости для бальзамирования, появилось в Босуэле в 1952 году. Его выстроил пенсионер Дэвид Браун, 35 лет жизни посвятивший похоронному делу.

Идея создание сооружения, украсившего ныне придорожный пейзаж пришла в голову Брауну, когда он подумал о том, что бутылок от чудодейственной жидкости скопилось за годы уйма, девать их некуда, а выкидывать жалко. Но хороший хозяин всему найдёт практическое применение. И в самом деле, все бутылки – квадратной формы, так и напрашиваются на то, чтобы из-них кто-нибудь начал выкладывать стены.

Хотя в начале и сам Браун не относился к своему проекту серьёзно. Всё это было, по его словам так, прихотью, баловством, можно сказать...

Скульптурный дом в Колорадо . здание-кинозвезда

Автор текста: Самойлик


Источник: фото - tropolism.com, liveinternet.ru, ruthannejohnson.com
Скульптурный дом в Колорадо . рукотворные достопримечательности США Скульптурный дом в Колорадо . рукотворные достопримечательности США

Скульптурный дом известен местным жителям и под другим названиями – Дом-Орбита, Дом-Летающая-Тарелка. Всё это – по причине изысканной элиптичности сооружения. Выстроено здание в 1963 году, по проекту Чарльза Дитона.

Вдохновение, сподвигшее к созданию Скульптурного Дома, к Чарльзу Дитона пришло после того, как он прочёл эти строки в одной из статей об искусстве: "На горе Дженесси я нашёл высочайшую точку суши, где я мог бы стоять и чувствовать великое богатство Земли. Я хотел её форму воспеть в свободной песне".

Первая волна славы пришла к дому, когда в 1973 году его снял Вуди Аллен с своём фильме "Спящий" (по мотивам романа Герберта Уэллса "Когда Спящий проснётся"). После чего дом получил ещё одно прозвище – Спальное место.

Рамбутан . яркий поп-фрукт Востока

Автор текста: Росомаха


Источник: фото - rambutan.com, ubcbotanicalgarden.org, montosogardens.com
Рамбутан . съедобные достопримечательности Таиланда Рамбутан . съедобные достопримечательности Таиланда

Рамбутан – один из самых популярных фруктов в Таиланде. Вообще, его с удовольствием едят во многих тропических странах, причём всё больше, но Таиланд продолжает оставаться крупнейшим производителем.

Итак, рамбутаны выглядят как крупные (по 3-6 сантиметров) орехи, покрытые волосами. Причём незрелые плоды носят, как и положено, волосы зелёного цвета, а пожившие, так сказать, на свете – рыжие, огненно-красные. Висят они на дереве гроздьями штук по двадцать.

Не отнимешь у  плодов то, что они удивительно яркие. И во время обильного созревания невероятно украшают дерево и окружающий пейзаж своими цветами. В смысле, не цветами, а цветом своей своей поверхности.

четверг, 23 сентября 2010 г.

²Утопающий МакДональдс⌡

Автор текста: Troe v lodke


Источник: фото - arthag.typepad.com, superflex.net
 ²Утопающий МакДональдс⌡ - коллекция произведений искусства Великобритании  ²Утопающий МакДональдс⌡ - коллекция произведений искусства Великобритании

Всего за 20 минут группа режиссеров из Дании расправилась с почти настоящим рестораном МакДональдс. А заодно – с идеалами глобализации, корпоративности. Может быть, даже – капитализма в целом.

Фильм называют провокационным, хитрым, социально заостренным. Telegraph пишет, что это «отрезвляющий комментарий к нашей эпохе».

Снятый творческой группой Superflex из Дании, Flooded McDonald\'s сейчас доступен только в Англии – его регулярные показы проходят в Южной галерее Лондона. Заинтригованная публика по всему миру довольствуется только описаниями, рецензиями и 30-секундными фрагментами нашумевшего фильма.

Pork Scratchings . Британия и свиные шкварки

Автор текста: Troe v lodke


Источник: фото - panlasangpinoy.com, jitaporkrinds.com, photobucket.com
английские шкварки (Pork Scratchings) - съедобные достопримечательности Великобритании английские шкварки (Pork Scratchings) - съедобные достопримечательности Великобритании

Это ложное представление, что сало любят только на Украине. Свиные шкварки популярны во всем мире, а в Британии они – чуть ли не национальное блюдо.

Люди, как правило, полярно относятся к салу. Кто-то его обожает, а кто-то не представляет себе, как это есть можно. Но в Британии шкварки – а их готовят именно из сала – едят на протяжение столетий. Дело в том, что при выжаривании большая часть жира выходит из сала, остается хрустящая корочка, приправленная солью, перцем, паприкой. И неважно даже, если в шкурке осталось немного свиной щетины. Все равно Pork Scratchings – популярная закуска к пинте пива, без нее немыслимы пабы. Сейчас Pork Scratchings производят промышленно, фасуют в небольшие пакетики, как чипсы и едят холодными.

Кстати, если сравнивать, то говорят, что шкварки чуть ли не полезнее чипсов. Содержание жира в шкварках такое же, как в чипсах, но зато этот жир, так сказать, естественный, происходящий из самого продукта, а не привнесенный, как при жарке картошки.