Автор текста: Доцент Авас
Источник: фото - commons.wikimedia.org, drubez-vysocina.cz, st.blog.cz
Маринованные колбаски . настоящая чешская экзотика, неожиданная и пикантная закуска. Утопенцы могут вызывать противоречивые чувства . слишком много уксуса, неаппетитное название. Но пиво в Чехии не представляют себе без утопенцев.
Колбаски в Чехии маринуют почти так же, как у нас . огурцы или помидоры. Это традиционная чешская закуска к пиву. Пиво редко пьют без утопенцев, а их . почти никогда не едят без пива. Чаще всего колбаски выдерживают в большой пятилитровой банке, даже рецепты рассчитаны обычно на пять литров. Говорят, что в чешских пивных заведениях так и подают утопенцы: ставят перед вами на стол огромную банку, и у вас на глазах выуживают оттуда чуть синюшные колбаски.
Если у вас намечается пивная вечеринка, или выезд на природу, можно попробовать сначала замариновать килограмма полтора колбасок.