Автор текста: Wolverine
Источник: фото - ag.auburn.edu, photobucket.com, naturalnorthflorida.com
Голубой краб водится по всему Атлантическому океану. Но во многих странах игнорируется в качестве источника питания, потому что его слишком сложно готовить. А вот в штате Мэриленд голубой краб – предмет обширного промысла. И существенная статья доходов различных компаний.
Голубой краб – действительно голубого цвета. Виной этому – пигменты в скорлупе.
Когда крабов варят, пигменты разрушаются, и краб становится ярко-орнажевым. Обычное дело для ракообразных.
Комментариев нет:
Отправить комментарий