Албанские бурнеши - мужчины поневоле

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: livejournal.com, liveinternet.ru

Этих женщин в Албании называют «бурнешами» или «клятвенными девами». Впрочем, женщинами они являются только физиологически: их положение в обществе, поведение и внешний вид – абсолютно мужские.

Социальный феномен бурнешей, который основан на старинном обычае, зафиксированном в Кануне (свод архаических, родоплеменных законов) встречается в основном в консервативных северных районах Албании и, что удивительно, распространен как среди мусульманского населения страны, так и среди христиан. В замкнутых традиционных социумах такие «кодексы» не редкость, зачастую, они необходимы для сохранения этноса. Но параграф ≤88 албанского Кануна, согласно которому при отсутствии в семье сына-наследника его место может занять дочь, в своем роде уникален.

Одной из причин появления этой традиции называют обычай кровной мести, из-за которого молодые мужчины погибают, оставляя своих родных без опоры и поддержки. В таком случае незамужняя дочь может стать главой семьи, получить все права и социальные привилегии мужчин – при условии принятия обета целомудрия и безбрачия. После принесения клятв и торжественного обряда она получает статус «бурнеши», которая до конца своих дней будет выполнять социальные мужские функции, одеваться и вести себя, как мужчина, обладать равными с мужчинами правами и, в конце концов, станет очень похожа на представителей противоположного пола. До оторопи, если честно – стоит взглянуть на фотографии.

В числе других причин социальной смены пола – нежелание вступать в брак против своей воли, но это случается реже: все-таки, женщины предпочитают оставаться женщинами до тех пор, пока это возможно. К бурнешам хорошо относятся в албанском обществе, более того – ими восхищаются и уважают за силу воли и умение принять на себя ответственность за осиротевшую семью. Поэтому «женщин-мужчин» в стране довольно много – по приблизительным подсчетам, не меньше нескольких тысяч.

С одной стороны, для сильных женщин вступление в ряды бурнешей – одна из немногих возможностей получить независимость (в том числе, финансовую) и самоутвердиться в традиционном обществе. С другой – они, лишенные возможности иметь мужа и детей, обречены на вечное одиночество…

прочитать полностью

Соляной запас Востока

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: wn.com, lexicorient.com, zerohedge.com

Персидские авторы XIV века называли его Чечашт - «сияюще-белое». Лучше описать озеро Урмия – крупнейшее на Ближнем и Среднем Востоке и располагающее одним из самых больших запасов соли на планете – наверное, невозможно.

Это бессточное солёное озеро, расположенное на Армянском нагорье (северо-запад Ирана), упоминается в ряде древнейших письменных источников. Нынешнее свое название оно получило в честь одноимённого города, который находится на его западном берегу.

Озеро, площадь которого колеблется от 5200 до 6000 км², находится к востоку от Курдских гор на высоте 1275 метров над уровнем моря и «тянется» с севера на юг среди однообразных солончаковых и глинистых берегов. Максимальная длина составляет около 140 километров, а ширина примерно 40-55 километров — точнее сказать трудно, поскольку очертания озера меняются в зависимости от водности притоков, да и экологические проблемы сильно на них влияют.

Средняя глубина озера — 5 метров, максимальная — до 16 метров. Отсутствие стоков обусловливает высокое содержание в воде солей хлора, натрия и сульфатов: в зависимости от сезона степень солености колеблется от 80-150 ‰ весной до 260—280 ‰ поздней осенью. Общее количество соли в озере достигает 8 млрд. кубометров. Высокая плотность воды препятствует замерзанию, поэтому даже зимой озеро не покрывается льдом. А летом сотни людей лечат в целебных соленых водах Урмии ревматизм, кожные заболевания и нервные расстройства.

Рыба в озере не водится, но водорослей в нем много. Ими питаются мелкие ракообразные эндемичного вида Artemia urmiana, способные обитать даже в крайне соленой среде и, в свою очередь, составляющие пищу для многочисленных птиц, гнездящихся на озере. Среди пернатых обитателей Урмии – пеликаны, фламинго и пеганки, а также перелётные птицы.

Последние используют в качестве промежуточного пункта на путях миграции острова и скалистые образования. Их на озере больше 100: крупнейшие – Ислами (жилой, на вершине высочайшей горы расположена крепость Хулагу-хана, представляющая собой гробницу монгольских ханов), Коюн-Дагы или Кабудан (среда обитания диких козлов и даже леопардов, а также место произрастания многих редких растений), Эспир, Ашк (здесь разводят иранского желтого оленя) и Арзу.

В 1967 году создан национальный парк, в который включена большая часть озера, признанного ЮНЕСКО "хранилищем биосферы". Несмотря на этот почетный статус, в 2008 году была построена дамба, разделившая Урмию на две части (по ней проходит шоссе, соединяющее Восточный и Западный Азербайджан), что отрицательно сказалось на циркуляции воды в озере и его экологии. Повышенеи среднегодовой температуры и строительство плотин на питающих озеро реках привело к тому, что за последние годы площадь Урмии сократилась более чем в два раза. Местные жители не раз призывали правительство обратить внимание на эту катастрофическую экологическую ситуацию, но их требования были отклонены, а участники митингов в защиту озера арестованы. Однако общественный резонанс был таков, что в 2011 году Правительство Ирана было вынуждено выделить 900 миллионов долларов на проведение мероприятий по предотвращению высыхания озера.

прочитать полностью

Белоснежное кружево Рамоны

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: lady-uspech.ru, esosedi.ru, pinme.ru, goodfon.r

В многочисленных рейтингах красивейших водопадов мира Рамона занимает далеко не последнее место. Однако похвастаться тем, что своими глазами видели это чудо природы, надежно укрытое в суровых горах штата Орегон на северо-западе США, могут немногие.

Водопад расположен в верхнем течении реки Сэнди на западном стороне горы Худ на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Здесь нет автомобильных трасс, и попасть в это заповедное место можно только по известному туристическому маршруту Pacific Crest Trail пешком либо верхом на лошадях. И то, и другое требует изрядного терпения и недюжинной физической подготовки – 7-километровый маршрут не из числа простых. Впрочем, зрелище, которое ждет туристов в конце пути, стоит затраченных усилий.

Рамона – далеко не самый внушительный, но, несомненно, один из прекраснейших водопадов мира: с 37-метровой высоты срываются вниз молочно-белые пенные струи, отталкиваются от бесчисленных базальтовых уступов и вновь взмывают вверх, сплетаясь причудливый узор, похожий на искусное кружево. Секрет этой удивительной красоты кроется в происхождении горы Худ: в действительности, это стратовулкан, а поверхность, по которой течет вода, образована потоками лавы. Застыв, она превратилась в своеобразную многоступенчатую лестницу из столбчатого базальта – разбиваясь об них, струи водопада превращаются в сотни маленьких фонтанов…

Водопад был открыт в 1845 году неким Сэмом Барлоу, который посчитал, что необычный молочно-белый цвет воды вызван песком (название реки Сэнди переводится с английского как «Песчаная»). На самом деле, водяной поток насыщен мельчайшей ледяной крошкой, которую река вымывает из ледников горы Худ – эта особенность делает Рамону похожей на великолепную свадебную фату. Согласитесь, чтобы увидеть такое, можно пройти 7 километров, тем более, что и сам маршрут очень живописный. Лучшее время для посещения – с последних числе апреля по октябрь.

Занятный факт – в честь водопада названа известная американская инди-рок группа "Ramona Falls", идейный лидер которой в детстве часто проводил время в окрестностях Рамоны и, видимо, не смог забыть его красоту…

прочитать полностью

Загадочные кундюмы

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: liveinternet.ru, artflora.org

Известный историк кулинарии и популяризатор русской кухни Вильям Похлебкин реконструировал немало забытых рецептов. Одним из них стал и рецепт кундюмов – постных грибных пельменей, некогда повсеместно известных на Руси. Но спустя какое-то время Похлебкина обвинили в том, что рецепт этот он просто-напросто… выдумал. Как же было в действительности?

Кундюмы, также именуемые кундумы, кундупцы, кундюпцы, кундюбки – старинное русское блюдо, название которого встречается во многих исторических источниках, в том числе знаменитом «Домострое». Однако подробная рецептура на долгое время была утрачена – упоминания есть, а что имеется в виду под «кундюмами» – непонятно: ни состава, ни способа приготовления. С равной степенью вероятности кундюмы могли оказаться чем угодно.

И вот в одной из многочисленных кулинарных книг Похлебкина появляется следующее описание: «Кундюмы, или кундюбки, — старинное русское блюдо (XVI век), своего рода пельмени с грибной начинкой… Тесто для кундюмов замешивается на растительных маслах (подсолнечном или маковом) и горячей воде и представляет собой, таким образом, сочетание заварного и вытяжного теста. Начинка может быть приготовлена как из свежих, так и из сухих грибов в сочетании с крупой (гречневой, рисом) и пряностями. И, наконец, в отличие от пельменей кундюмы не отваривают, а вначале пекут, затем томят в духовке».

Написано «вкусно» и хочется верить, что так оно и есть, но из какого источника великий кулинар взял рецепт, оставалось загадкой, что и послужило основанием для обвинений в фантазерстве и даже сознательной фальсификации. Ряд «знатоков» русской кухни назвали рецепт «бессмысленным» и «нелогичным».

К счастью, нашлись заинтересованные люди, которые просто не могли поверить в обман со стороны такого человека и профессионала своего дела, как Похлебкин. Их усилиями в «Поваренном словаре» Василия Левшина 1796 года издания был обнаружен рецепт «ушек или кундюбок», почти дословно совпадающий с тем описанием, который привел в своем сочинении великий популяризатор русской кухни.

Итак, репутация Похлебкина – полностью и безоговорочно восстановлена, а мы можем полакомиться кундюмами.

Рецепт кундюмов Вильяма Похлебкина

Ингредиенты:

для теста:

2 стакана (320 г) пшеничной муки

0,75 стакана кипятка

4 ст. ложки подсолнечного масла

для отвара:

0,5 л воды

3 лавровых листа

4—5 горошин черного перца

2—3 зубчика чеснока

1 ст. ложка зелени петрушки

1 стакан сметаны

для начинки:

20 сухих белых грибов

1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса

4 ст. ложки подсолнечного масла

1 яйцо

Приготовление:

Подготовка начинки. Грибы отварить в воде, отвар слить в отдельную посуду, а грибы мелко порубить и обжарить вместе с мелко нарезанным луком в масле; перемешать с кашей и рубленым крутым яйцом, хорошо размять в однородную массу.

Подготовка теста. В подсолнечное масло залить крутой кипяток, всыпать в эту смесь муку и быстро замесить тесто, хорошенько размяв его руками, а затем раскатать в очень тонкий пласт (почти до прозрачности), не подсыпая при этом муки, так как это тесто не прилипает к доске.

Подготовка кундюмов. Раскатанное тесто нарезать квадратами 5x5 см, положить на каждый квадратик небольшой кусочек начинки и сформовать пельмени. Из указанного количества теста и начинки должно получиться примерно 100 пельменей.

Приготовление кундюмов. Лист, противень или широкую сковороду смазать маслом, уложить на нее одним слоем кундюмы и испечь их в духовке на умеренном огне в течение 12—15 мин. Затем переложить кундюмы в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить на 15 мин в духовку, после чего залить сметаной и выложить в тарелки.

Подавать кундюмы можно как с грибным отваром, так и с зелеными холодными щами.

прочитать полностью

Этот удивительный Кхао Сок

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: vipmaster.ru, по-миру.рф, zimbio.com, phuketthailandtrip.com, mardermolch.de, cizgidiyari.com

Таиланд известен красотой своей природы, но, пожалуй, только попав в национальный парк Кхао Сок, действительно понимаешь, как восхитительна эта страна – настоящий рай для тех, кто хочет отдохнуть от городской суеты.

Таиланд известен красотой своей природы, но, пожалуй, только попав в национальный парк Кхао Сок, действительно понимаешь, как восхитительна эта страна – настоящий рай для тех, кто хочет отдохнуть от городской суеты.

Большая часть парка, расположенного в западной части провинции Сураттхани (общая площадь Кхао Сок составляет 739 кв. км), представляет собой дикий тропический лес, возраст которого, по мнению ученых, составляет около 160 миллионов лет – он старше, чем знаменитые леса в бассейне Амазонки. Флора Кхао Сок вообще отличается удивительным богатством и разнообразием – так, например, он является одним из немногих мест на планете, где произрастает раффлезия – растение-паразит, ярко окрашенные цветы которого достигают в диаметре 1 метра и весят до 10 кг. Впрочем, красота раффлезии довольно условна – насекомых-опылителей она привлекает видом и запахом разлагающегося мяса, за что и получила прозвище «трупная лилия».

Вечнозеленые кущи Кхао Сок населяет сотни видов животных и птиц – здесь водятся занесенные в Красную книгу малайские медведи, чепрачные тапиры, леопарды, тигры, и даже мышиный олень – но «царят» в его непроходимых дебрях дикие обезьяны. Наряду с другими обитателями парка эти хвостатые проказники чувствуют себя здесь совершенно вольготно. Отправившись в путешествие по одному из пеших маршрутов по парку (естественно, только в сопровождении проводника) можно убедиться в этом собственными глазами. По территории также можно передвигаться… верхом на слонах.

Флора и фауна – не единственная достопримечательность Кхао Сок. Он известен своими горными массивами из известняка, пещерами (самая красивая и известная – Коралловая), живописным искусственным озером Чео Лан, глубина которого достигает 150 метров, а чистейшая вода имеет удивительный изумрудный оттенок и почитается местными жителями как целебная, извилистыми реками и чудесными водопадами. На вершине одного из холмов на территории парка расположен храм Ват Банг Риенг, в котором хранится священная реликвия – зуб Будды. Рядом с храмом находится смотровая площадка, откуда открывается великолепный вид на долину.

Кхао Сок был присвоен статус национального парка в 1980 году. Сегодня на берегу озера расположены небольшие понтонные домики, которые сдаются в аренду, существует прокат лодок, каноэ и плотов, есть кафе - словом, сформирована вся необходимая инфраструктура для полноценного отдыха на лоне дикой природы.

прочитать полностью

Тираннозавр - безобидный падальщик или кровожадный каннибал?

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: blog.i.ua, badfon.ru, dinosaurs.afly.ru, you-happy.ru

С легкой руки Стивена Спилберга и его последователей на ниве «динозавромании» этот гигантский ящер стал олицетворением Ужаса для нескольких поколений детей и подростков по всему миру. Сегодня тираннозавр априори ассоциируется с невероятными размерами, сокрушительной силой и кровожадностью, между тем, об этом хищнике, действительно, одном из самых крупных, которые когда-либо ходили по суше, мы знаем не так уж много.

Необходимо сразу оговорить, что тираннозавр это не вид, а род плотоядных динозавров. В массовой культуре чаще всего используется образ крупнейшего из его представителей— Tyrannosaurus rex, часто именуемого просто T. Rex (Ти-рекс). Впервые его «откопали» в 1902 году в США, с тех пор описано более 30 находок останков ти-рекса, возраст которых колеблется в районе 68—65 млн. лет. Это действительно был гигант, один из крупнейших наземных хищников за всю историю Земли: длина его тела достигала 12—15 метров, высота — 6-8 метров, масса — видимо, более 10 тонн. Но и у этого колосса были конкуренты.

Другие тераподы – например, спинозавр, гиганотозавр и кархародонтозавр – достигали размеров ти-рекса, а могли быть и немного крупнее его. Чего у «тиранического ящера» не отнять, так это чемпионства по мощности укуса: равных в этой области ему нет и, надо надеяться, не будет. Благодаря мощнейшему черепу, стальным мышцам и прочным зубам нижняя челюсть ти-рекса, по оценке канадских специалистов, могла развивать усилие до 20 тонн на квадратный сантиметр! Оригинальная форма черепа (чрезвычайно широкий сзади, спереди он сильно сужается) привела к развитию у тираннозавров бинокулярного зрения, наличие которого является одним из главных аргументов сторонников теории о том, что эти монстры были хищниками.

Да-да, вопрос с питанием тираннозавра вовсе не так очевиден, как привыкли считать поклонники «Парка Юрского периода». Многие ученые считают, что тираннозавры были не хищниками, а падальщиками. В пользу последнего говорят развитые обонятельные рецепторы (необходимы падальщику, чтобы находить гниющие останки на большом расстоянии, а хищнику, вроде как, и незачем), форма и строение зубов, а также уверенность некоторых исследователей в том, что тираннозавры передвигались не бегом (как это чаще всего показывают в кино), а степенным шагом – ну и как, спрашивается, будучи столь медлительными, они могли бы настичь маленькую юркую жертву? Стало быть, ели «что придется», т.е. падаль.

Но зачем тогда бинокулярное зрение? И как объяснить следы тираннозавровых укусов на костях других ящеров? Почему их останки находят так редко (в любой экосистеме крупных хищников значительно меньше, чем их жертв)? Ответы на эти и многие другие вопросы пока не найдены. Некоторые учёные считают, что тираннозавры могли иметь смешанный рацион, то есть являться и хищниками, и падальщиками. А данные последних лет вообще указывают на то, что эти жуткие создания промышляли каннибализмом.

Отвратительно, правда? А между тем, учёные Гарвардского университета, изучившие некоторые белки, полученные из костей тираннозавра, уверяют, что он – дальний родственник птиц, и даже более близкий, чем современные рептилии, такие как ящерицы и аллигаторы. Так что, подсыпая корм любимому попугаю, будьте бдительны – как бы не проснулся в вашем домашнем любимце подавленный миллионами лет эволюции древний инстинкт динозавра-убийцы.

прочитать полностью

Загадка \"Велесовой книги\"

Автор текста: Коробенникова Юлия

Автор фотографий: liveinternet.ru, archivsf.narod.ru, archivsf.narod.ru

С 1957 по 1959 год в журнале «Жар-Птица», печатном органе Русского центра в Сан-Франциско, были опубликованы части текста, который внес в ряды поклонников славянской истории и языкознания невиданную смуту: одни сразу объявили «Велесову книгу» грубой и примитивной подделкой, другие до сих пор считают ее древнейшим памятником национальной письменности, уникальным источником знаний о жизни славян до образования Руси.

Согласно рассказу редактора «Жар-Птицы», эмигранта, автора художественных произведений и любительских сочинений по славянскому фольклору Ю. П. Миролюбова – главного защитника версии подлинности «Велесовой книги» – деревянные дощечки, покрытые непонятными письменами, были обнаружены в 1919 году полковником Добровольческой армии Али (Фёдором Артуровичем) Изенбеком во время отступления от Москвы в разграбленном и покинутом имении князей Задонских. Эмигрировав из России, Изенбек поселился в Брюсселе, где познакомился с Миролюбовым, и предоставил тому возможность для изучения табличек, не позволяя, однако, их фотографировать. До 1941 года Миролюбову удалось переписать большую часть текста и все-таки получить изображение одной из табличек, но в августе Изенбек умер, и таблички бесследно исчезли. Миролюбов остался единственным человеком, который видел их своими глазами.

После переезда Миролюбова в США и публикации текста «Велесовой книги» (название дано по первому слову – ВЛЕСКНИГО – на дощечке ≤16) начался настоящий «бум» - открылись новые, доселе неизвестные страницы истории и мифологии восточных славян, начиная с IX в. до н. э.! Книгой заинтересовались даже в Институте русского языка АН СССР. Сотрудница этого крупнейшего научного центра, кандидат филологических наук, специалист по исторической палеографии и фонетике раннедревнерусских рукописей Лидия Петровна Жуковская провела экспертизу фотографии дощечки и текста, на нем изображенного. Результаты исследования оказались неутешительны для Миролюбова и его сторонников: Жуковская пришла к выводу, что фотография сделана не с дощечки, а с прориси на бумаге, содержание же «Велесовой книги», написанной, якобы, в IX веке, незадолго до того, как у славян появились глаголица и кириллица, и её язык свидетельствуют о подделке.

Вслед за Жуковской созданной в новейшее время автором, не имевшим представления о славянском языкознании, «Велесову книгу» посчитали такие видные исследователи, как Б. А. Рыбаков, О. В. Творогов, А. А. Алексеев и др. – все они приводили в качестве аргументов вторичность «древнеславянского» алфавита по отношению к кириллице, стилистические и жанрово-литературные особенности текста, отсутствие датирующих признаков и, конечно, каких-либо доказательств реального существования досок. Л. П. Жуковская предположила, что автором этого текста мог быть известный собиратель и фальсификатор славянских древностей А. И. Сулакадзев, живший в начале XIX века, в каталоге собрания рукописей которого упоминаются источники, вырезанные на досках. О. В. Творогов же считал, что текст «Велесовой книги» был подделан самим Ю. П. Миролюбовым в 1950-х годах в целях подтверждения его научных теорий на тему славянских древностей.

Несмотря на это, тысячи людей и сегодня верят в подлинность «Велесовой книги», она регулярно переиздается внушительными тиражами и неизменно привлекает внимание широкого читателя, а сведения, которые в ней содержатся, входят во многие учебные пособия как достоверные исторические данные. Конечно, очень соблазнительно поверить в то, что информация о почти 1500-летнем периоде истории, зафиксированная на древних дощечках, подлинна, но все же, профессиональные слависты практически единодушны в своем мнении: «Велесова книга» – фальшивка, и единственный по-настоящему открытый вопрос по поводу этого текста сегодня заключается в имени ее автора...

прочитать полностью