вторник, 5 марта 2013 г.

Национальный парк Сагуаро

Автор текста: Kurzyupa


Автор фотографий: arizonatourism.com, banet.com, reportouren.de, turj.ru
Национальный парк Сагуаро Национальный парк Сагуаро

Песчано-каменистая пустыня Сонора, известная также как пустыня Хила — одна из самых крупных и самых жарких пустынь Северной Америки. Здесь обитает множество редких видов растений и животных, для защиты которых был создан национальный парк Сагуаро, полностью расположенный на территории пустыни и получивший свое название благодаря эндемичному гигантскому кактусу сагуаро, произрастающему только здесь.

Парк, расположенный в округе Пима на юге штата Аризона, состоит из двух частей, которые разделяет город Тусон: к востоку от него находится административный район горы Ринкон, а к западу — административный район горы Тусон, каждый из которых имеет свой информационный центр. На территории парка, в основном, преобладают пустынные ландшафты, но к востоку от Тусона находятся горы, высота которых достигает почти 3000 метров, и высокогорные леса. В западной части расположен Музей пустыни Сонора и зоопарк, где содержатся различные животные, обитающие в этих местах. Также здесь сохранились высеченные на камнях изображения (петроглифы) древней археологической культуры хохокам, о происхождении и назначении которых ученые до сих пор не могут сказать ничего определенного.

Несмотря на то, что официально парк был создан в 1994 году, природоохранная и исследовательская деятельность в этом районе ведется уже много десятилетий. На территории восточной части парка встречается 1162 вида растений, западной — 512 (некоторые находятся под угрозой исчезновения), здесь произрастают более 50 видов кактусов. Стараниями сотрудников парка и энтузиастов-волонтеров редкие растения каждый год пересчитываются буквально вручную. Строгий контроль позволяет следить и за численностью популяций животных — пумы, рыжей рыси, барибала, какомицля, койота, американской лисицы, летучих мышей и т. д. — а также птиц, рептилий (в том числе, нескольких видов черепах и гремучих змей) и амфибий.

Летом температура воздуха в пустыне временами превышает 35 С, а зимой опускается до 0 С. Осадков выпадает мало — 75-380 мм в год. Несмотря на это, весной каменистая почва пустыни покрывается ярким ковром душистых трав и цветов, среди которых гордо возвышаются тысячи огромных кактусов. Период их цветения привлекает в парк множество туристов, для удобства которых в парке оснащены смотровые площадки, проложены дороги и выделены места для парковки.

\"Макушка Европы\" в сердце Севера

Автор текста: Kurzyupa


Автор фотографий: academic.ru, fresher.ru, fotki.yandex.ru, abcname.com.ua
\"Макушка Европы\" в сердце Севера \"Макушка Европы\" в сердце Севера

Эту затерянную в ледяных просторах Арктики группу островов часто называют «Макушкой Европы» — только север Гренландии да канадский остров Элсмир расположены еще ближе к Северному полюсу. Можно подумать, что Свальбард — это унылое безжизненное царство снега и льда, но он скорее представляет собой удивительный уголок живой природы в самом сердце Севера.

В ряде норвежских хроник некий Свальбард (т.е. «Холодные берега») упоминался с 1194 года. К сожалению, в точности неизвестно, имелся ли в виду тот самый Свальбард или, например, Гренландия. Зато нет сомнений в том, что в 1596 году Свальбард был официально открыт Виллемом Баренцем, который по всем правилам задокументировал свою находку и назвал главный остров архипелага Шпицбергеном.

Сегодня Свальбард – самая северная часть королевства Норвегия. Это оазис относительного тепла (берега архипелага омываются теплым Гольфстримом, поэтому температура зимой не опускается ниже -15С, а летом воздух даже может прогреться до +5С) посреди вечного арктического холода, расположенный примерно на полпути между материковой частью страны и Северным полюсом. «Летом» побережье покрывает травяной ковер с яркими вкраплениями пурпурных камнеломок, голубых незабудок, лиловых гвоздик и свальбардских маков. В воздухе проносятся чайки, тупики и кайры, гнездятся белощекие казарки, поморники и гаги, на берегу можно встретить песцов, оленей, тюленей, моржей и (тьфу-тьфу!) белых медведей, свальбардская популяция которых является одной из крупнейших в мире, а морские глубины бороздят касатки и киты, косяки трески, сельди, пикши и палтуса.

Уникальные ландшафты Свальбарда с их величественными ледниками и застывшими хрустальными водопадами, извилистыми фьордами и коварными айсбергами находятся под охраной государства. Более 62 тысяч квадратных метров площади архипелага занимают национальные парки и заповедники, основной миссией которых являются защита уникальной природы островов от экологического загрязнения, а также сохранение редких видов растений, птиц и животных. Здесь можно любоваться красотой природы — и больше ничего. Вмешиваться в функционирование экосистемы островов строго запрещено: нельзя ловить рыбу, трогать птичьи гнезда, срывать цветы и даже передвигать крупные камни. Предельная осторожность и созерцательный отдых — вот, что такое путешествие на Свальбард.

Конечно, кому-то это может показаться неудобным, но такой уж он, экологический туризм — а других в Норвегии все равно нет. А желающих побывать в стране Льдов и Водопадов немало. Их влекут сюда пронзительно-чистый воздух (в котором, также, как и в почве содержится крайне мало микробов, паразитов и пыли), умопомрачительные пейзажи и красота северного сияния — ведь на нашей планете существует не так много мест, где можно увидеть это природное световое шоу. Свальбард — как раз одно из них.

\"Средневековая\" Канада: замок Хэтли

Автор текста: Kurzyupa


Автор фотографий: liveinternet.ru
\"Средневековая\" Канада: замок Хэтли \"Средневековая\" Канада: замок Хэтли

Далеко-далеко в Британской Колумбии, на острове Ванкувер в городке Колвуд стоит замок, окруженный великолепным парком. Конечно, здесь никогда не томились в ожидании отважных рыцарей прекрасные принцессы, не принимали присягу у войск императоры и не шумели пышные средневековые пиры, но все-таки, его история не лишена аристократического лоска — первым и единственным хозяином замка Хэтли был полномочный представитель английских монархов в Канаде вице-губернатор Джеймс Дансмаер.

В 1906 году он приобрел 650 акров земли на острове и пожелал создать здесь настоящую семейную резиденцию, достойную высокого звания и положения в обществе своего владельца. Автором проекта стал канадский архитектор Самюэль Маклере — говорят, Дансмаер сказал ему что-то вроде «Деньги не имеют значения, просто постройте то, что я хочу». Так на западе Канады появился 40-комнатный дом в шотландском феодальном стиле, стилизованный под жилище какого-нибудь средневекового графа или барона.

Строительство продолжалось около двух лет. В итоге было возведено внушительное сооружение, длина которого достигает 61 метра, ширина — 26 метров, а высота самой высокой башни — 25 метров. И дом, и окружающая его стена возведены из местного песчаника, в оформлении интерьера использованы палисандр, красное дерево и тик, чтобы удовлетворить романтическую тягу заказчика к европейскому «средневековому» стилю в одном из залов установлен «баронский» камин. Вообще, работы были поставлены на широкую ногу — даже светильники для замка изготавливались по специальному заказу.

К дому примыкала оранжерея, в которой круглый год цвели белые индийские орхидеи, а посредине зеленело огромное банановое дерево. Живописный парк, раскинувшийся вокруг — дело рук американских дизайнеров Бретта и Холла. Каждый год множество туристов приезжает сюда, чтобы увидеть японский и итальянский сады, а также розарий.

Джеймс Дансмаер проживал в замке до своей смерти в 1920 году. Наследники вице-губернатора владели им еще 20 лет, до тех пор, пока в 1940 году Хэтли не был выкуплен правительством. Спустя два года здесь разместился военно-морской колледж, а затем Королевский университет путей сообщения. Необычный вид и живописные окрестности замка не раз привлекали кинематографистов — здесь проходили съёмки сериала "Полтергейст: Наследие", второй части блокбастера "Люди-Х" , а также фильма "Вне поля зрения". С 1995 года Хэтли и прилегающая к нему территория являются национальным историческим памятником и находятся под охраной государства.

Пуль-о-по: в каждый горшок - по курице!

Автор текста: Kurzyupa


Автор фотографий: livejournal.com, recept.deport.ru, realing.fo.ru
Пуль-о-по: в каждый горшок - по курице! Пуль-о-по: в каждый горшок - по курице!

В начале XVII века Франция представляла собой довольно плачевное зрелище — после крушения династии Валуа и многолетней смуты к власти наконец-то пришел Генрих IV Бурбон, однако страна была опустошена долгой ожесточенной войной между католиками и гугенотами, поля были вытоптаны, хозяйства практически лишились скотины и домашней птицы, простые люди голодали. Свое видение восстановления и дальнейшего развития сельского хозяйства новый король выразил так: «Я хочу, чтобы каждый крестьянин в моем королевстве был в состоянии есть по воскресеньям курицу в горшке». Но почему именно это блюдо Генрих IV посчитал признаком достатка и благополучия, которых он так желал для своих подданных?

Пуль-о-по или курица в горшке — традиционное семейное, воскресное блюдо французских крестьян. Надо сказать, Генрих, выросший при бедном гасконском дворе своей матери, видел как живет народ и сам знал, как много значит простой кусок вареного цыпленка, если живот подводит от голода. Конечно, он и сам неоднократно угощался курицей в горшке, которую при королевском дворе его родственников Валуа посчитали бы весьма грубым кушаньем. Но Генрих вообще был груб — в этом заключалась изрядная доля его обаяния.

Итак, король был в курсе, что для пуль-о-по курицу фаршировали, потом варили в бульоне с овощами и ели 3 дня: в первый день фарш с бульоном, на второй день овощи с курицей, а на третий доедали, что осталось и от курицы, и от бульона. Таким образом, король был совершенно прав, упомянув именно это блюдо: если в крестьянском доме готовят пуль-о-по по воскресеньям, то это автоматически означает, что и в понедельник, и во вторник семья будет сыта. Крестьяне, которым не грозит голод три дня в неделю — не так уж и мало для разоренной войнами и междоусобицами страны.

Королевская фраза про курицу быстро стала крылатой, впоследствии вызвала множество острот и эпиграмм, послужила поводом для политических и экономических дискуссий, в конце концов — превратилась в поговорку, а сама курица в горшке стала символом «сытой» жизни и необходимого достатка. Кстати, французы и сейчас готовят и едят пуль-о-по — во-первых, потому что вкусно, а во-вторых, в память о всенародно любимом короле, который мечтал накормить каждого из своих поданных.

Курица в горшке по рецепту Генриха IV

Ингредиенты:

Курица с потрохами — 2 кг

Куриная печень или желудки — дополнительно 2-3 шт.

Бекон — 200 г

Лук — 2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Яйца — 1 целое и 1 желток

Сухой хлеб — 200 г

Репа — 2 шт.

Морковь — 3-4 шт.

Порей — 2-3 шт.

Пастернак — 1 шт.

Сельдерей, петрушка, сухари, молоко, лавровый лист, гвоздика, соль, перец

Куриные потроха и бекон мелко нарезать. Вымочить сухой хлеб в молоке, отжать смешать с потрохами, мелко нарезанными луком, петрушкой и чесноком. Посолить, поперчить, соединить с сырыми яйцами и нафаршировать курицу. Зашить ее ниткой.

Положить курицу в большую кастрюлю, налить воды (чтобы закрыть ее на два пальца сверху), довести до кипения, снять пену, посолить и варить 1 час на маленьком огне.

Почистить овощи, порезать крупными кусками, в луковицу воткнуть гвоздику, выложить в кастрюлю и варить еще 1-1,5 часа.

Курицу достать, снять нитки, вынуть фарш. В тарелки в гренками положить по кусочку фарша, налить бульон. Курица и овощи подаются отдельно.

Вот таким незамысловатым, но очень вкусным блюдом французский король хотел накормить своих крестьян.

пятница, 1 марта 2013 г.

Attacus atlas - большая, красивая, полезная

Автор текста: Коробенникова Юлия


Автор фотографий: dinosoria.com, theanimalworld.ru, imworld.ru, liveinternet.ru
Attacus atlas - большая, красивая, полезная Attacus atlas - большая, красивая, полезная

В семейство павлиноглазок (они же сатурнии, они же глазчатки) входит более 2300 видов крупных бабочек с большими широкими крыльями. Attacus atlas является гигантом даже по сравнению с другими немаленькими его представителями — размах ее крыльев достигает 26 сантиметров! Это одна из крупнейших бабочек в мире — к тому же, она очень красива и приносит людям немало пользы.

Attacus atlas встречается в тропических и субтропических лесах Юго-Восточной Азии, Южного Китая, Таиланда, Индонезии, Борнео, Явы. Эти удивительные создания окрашены в коричневые, ярко-красные, жёлтые и розовые тона, а на каждом крыле имеют крупные прозрачные треугольные «окошки». Причудливо изогнутый край передних крыльев формой и окраской поразительно напоминает голову змеи, что служит для бабочки дополнительной защитой, отпугивая от нее многих насекомоядных животных. За эту деталь экстерьера в Гонконге Attacus atlas прозвали «Мотылек — змеиная голова».

На кончике брюшка у самок расположены железы, выделяющие феромоны, запах которых привлекает самцов — они улавливают «дивный аромат» помощью своих больших перистых усиков. А вот рот у Attacus atlas вне зависимости от пола отсутствует. Собственно, он им и не нужен — живет бабочка всего 1,5-2 недели, и за это время перерабатывает жировые запасы, накопленные ею в бытность гусеницей.

Кстати, толстые, голубовато-зелёные, сверху и по бокам покрытые белой «пыльцой» гусеницы издавна используются в Индии для производства коричневого, крепкого и шерстистого шелка, который называют фагаровым. На многочисленных фермах индусы разводят Attacus atlas и с нетерпением ждут появления гусениц, которые поедают листву цитрусовых и других вечнозеленых деревьев и выделяют драгоценный шёлк — менее красивый, но более прочный, чем у тутового шелкопряда.

А на Тайване из огромных пустых коконов этих бабочек делают кошельки, так что Attacus atlas — мотылек не только красивый, но и полезный.

Парад тюльпанов в Ялте

Автор текста: Коробенникова Юлия


Автор фотографий: xvatit.com, ikrim.net, ugorod.crimea.ua
Парад тюльпанов в Ялте Парад тюльпанов в Ялте

Где можно увидеть самые красивые тюльпаны? Конечно, в Нидерландах, ответит почти каждый. Но только не сотрудники Никитского ботанического сада — они считают, что их цветы вполне могут поспорить с голландскими, поэтому каждую весну проводят Парад тюльпанов.

В природе существует до 140 видов этих нежных весенних цветов, предпочитающих мягкий сухой климат сухих степей. Самые красивые дикорастущие виды тюльпанов растут в Центральной и Средней Азии: собственно, своим названием они обязаны сходству с традиционным восточным тюрбаном. В XVI веке турки завезли садовые тюльпаны в Европу, жители которой были покорены их красотой. Вот уже почти пять столетий европейцы, а особенно голландцы, занимаются разведением этих цветов, количество сортов которых сегодня достигает 3500 тысяч и постоянно растет.

Нидерланды являются мировым лидером по промышленному выращиванию и экспорту этих цветов, настоящей «Страной тюльпанов», но Украине тоже есть чем гордиться. В прошлом году Никитский сад отметил свое 200-летие, а тюльпаны культивируют здесь практически со дня его основания. В 1960-х годах начались работы по селекции новых сортов — сегодня их почти 30.

Парад тюльпанов проводится с 2010 года каждый апрель (впрочем, время проведения может варьироваться в зависимости от погодных условий) и продолжается несколько недель. В это время зацветает более 100 000 тюльпанных луковиц 150 разных сортов этих прекрасных цветов, высаженных прямо в открытом грунте в разных частях сада: у голубого бассейна, у пруда с золотыми рыбками, у Зелёного лабиринта. На втором этаже одного из административных зданий размещается выставка букетов. Здесь представлены тюльпаны тех сортов, которые выращиваются на территории не самого Никитского сада, а его научных отделений. Многие из них еще даже не имеют названия — это совершенной уникальные образцы великолепных декоративных сортов, устойчивых к местным погодным условиям. Луковицы многих из них можно приобрести и попробовать вырастить в собственном саду.

Красоту тюльпанов оттеняют другие весенние цветы — нарциссы, анемоны, примулы, аквилегии… Разнообразие оттенков, форм и ароматов — то, что нужно после долгой зимы, чтобы вновь почувствовать красоту природы и радость жизни!

Вестминстерское аббатство - шедевр высокой готики и пантеон британской славы

Автор текста: Коробенникова Юлия


Автор фотографий: interfax.by, fotoprizer.ru, livejournal.com, foroxerbar.com
Вестминстерское аббатство - шедевр высокой готики и пантеон британской славы Вестминстерское аббатство - шедевр высокой готики и пантеон британской славы

Для англичан Вестминстерское аббатство имеет такое же значение, как для итальянцев собор Святого Петра, а для наших соотечественников Успенский собор московского Кремля. Именно тут начинается правление каждого монарха Великобритании — на протяжении долгих столетий в стенах аббатства традиционно проходят коронации — и здесь же правители Туманного Альбиона находят последний приют. С XVII века эта готическая церковь также стала местом упокоения знаменитых поэтов, писателей, актеров, государственных деятелей, прославивших английские культуру, искусство и политику. Поэтому неудивительно, что Вестминстерское аббатство, причисленное ЮНЕСКО к списку Всемирного культурного наследия, является настоящей святыней британской нации, «пантеоном славы», одним из главных символов и популярнейшей достопримечательностью Лондона.

Впрочем, надо сразу оговориться — то, что сегодня называют Вестминстерским аббатством, по сути является лишь его частью. Само аббатство было упразднено еще в XVI веке, в период реформации английской церкви, однако особый статус спас его от разрушения, которое в те времена постигло многие монастыри. Не пострадал и главный храм аббатства — готическая Соборная церковь Святого Петра, в которой короновались монархи и располагалась королевская усыпальница. Именно ее, оставшуюся местом важнейших богослужений, сегодня и называют Вестминстерским аббатством.

В далеком 1065 году Эдуард Исповедник основал на этом месте аббатство. Считается, что годом позже в нем короновался Гарольд II Годвинсон — последний англосаксонский король Англии и первый в долгой череде британских правителей, благословленных на царство в стенах Вестминстерского аббатства — перед тем, как отправиться навстречу войскам Вильгельма Завоевателя. В битве при Гастингсе Гарольд был убит, а Вильгельм решил короноваться там же, где и его предшественник— в Вестминстере. Об этом свидетельствует старейшая из сохранившихся записей аббатства.

Оно строилось с перерывами с 1245 по 1745 годы — это один из лучших памятников средневековой архитектуры Лондона и шедевр всей западноевропейской готики, над возведением которого трудились такие выдающиеся мастера, как Генри Рейнский, Джон Глостерский, Роберт Беверли, Генри Йевель, Кристофер Рен, Николас Хоксмур и др. Церковь поражает своими размерами: ее длина составляет 156,5 метров, а высота главного нефа, самого высокого в Англии— 31 метр. В архитектурных формах чувствуется значительное влияние французских образцов, но декоративное решение фасада имеет ярко выраженные английские черты — нигде, кроме Британских островов, не встретить такой изысканной резьбы по камню. К сожалению, реставрационные работы произведенные в XVIII-XIX веках часто искажали облик церкви, а отдельные детали ее экстерьера были навсегда утрачены.

Но великолепный интерьер церкви, с его стрельчатыми арками и цветными витражами, впечатляющими надгробными памятниками и мраморными колоннами не пострадал. В начале центральной галереи можно увидеть иконы русского мастера Сергея Федорова. В алтарной части церкви находится королевская усыпальница, надгробия представителей английской знати и высшего духовенства, в совокупности образующие лучшую в Англии коллекцию средневековой скульптуры. В Уголке поэтов, расположенном в южном приделе церкви, покоятся поэты, писатели и драматурги — Джеффри Чосер, Эдмунд Спенсер, Сэмюэль Джонсон, Альфред Теннисон, Томас Гарди, Роберт Браунинг, Чарльз Диккенс, Редьярд Киплинг — а также известные историки, ученые (такие как Исаак Ньютон и Чарльз Дарвин), архитекторы. Последним здесь был захоронен знаменитый британский актёр Лоренс Оливье (1989 год), после чего было объявлено, что усыпальница переполнена. В XVIII столетии в Уголке поэтов начали устанавливать памятники, статуи, бюсты, мемориальные доски— Уильяму Шекспиру, Джону Милтону, Джону Китсу, Роберту Шелли, сестрам Бронте, Генри Джеймсу, Т. С. Элиоту, Джейн Остин, Уильяму Блейку, Роберту Бернсу и другим.

За стенами церкви, в сохранившихся от XIII и XIV веков частях старого аббатства, расположены клуатр (монастырский дворик) с живописными галереями, дом аббата, одну из комнат которого, названную Иерусалимской, Шекспир описывает в своих хрониках как место смерти Генриха IV, бывший дормиторий, превращенный теперь в библиотеку, под которым расположены переходы и капелла, являющиеся самой старой частью аббатства, сохранившейся еще с XI века. Сейчас тут открыт музей.

Стоящий особняком знаменитый зал Капитула с его сводчатым потолком, грандиозными стрельчатыми арками, каменными переплетами, цветными витражами и изразцовым полом является зримым воплощением английской готики, ее подлинной жемчужиной. С 1282 года зал Капитула был одним из мест заседаний палаты общин, до 1660-х годов в подземелье под ним находилась сокровищница, в которой хранились королевские регалии.

Сегодня одним из главных сокровищ аббатства является коронационное кресло начала XIV столетия, под сиденьем которого хранится так называемый «камень судьбы». Украшенное позолотой и росписью, оно является уникальным историческим артефактом, реликвией, которая как и все аббатство в целом символизирует легитимность и преемственность власти британских монархов.